Су-шеф
Резюме 3454231 · 12 февраля 2018, 00:20 Имя | Владимир | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Щербинка | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 9 лет 5 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 34 года (19 октября 1990) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2017 — по настоящее время (7 лет 9 месяцев) | Должность | Повар универсал | Компания | ООО "Капитал Бизнесс" | Обязанности | Бортовое питание (аэропорт Остафьево) Работа с Бренд-Шефом Константином Ивлевым Приготовление блюд более 1500 наименований Контроль качества продуктов на борт питание Проведение инвентаризации |
| Период работы | май 2016 — июнь 2017 (1 год 2 месяца) | Должность | Бригадир смены поваров | Компания | Holiday Inn | Обязанности | Составление тех.карт Проработка по тех.картам Ведение документация (журналов hassp) Заказ продуктов Контроль качества продуктов Проработка банкетного меню Приготовление банкетных блюд + Карвинг Проведение инвентаризации |
| Период работы | январь 2013 — май 2016 (3 года 5 месяцев) | Должность | Бригадир смены поваров | Компания | Novotel Moscow City | Обязанности | Составление тех.карт Проработка по тех.картам Ведение документация (журналов hassp) Заказ продуктов Контроль качества продуктов Проведение инвентаризации |
| Период работы | июль 2009 — декабрь 2012 (3 года 6 месяцев) | Должность | Повар универсал | Компания | Hard Rock Cafe Moscow | Обязанности | Приготовление блюд по тех.картам Приготовление и отдача банкетов Проведение инвентаризации |
| Период работы | январь 2009 — июнь 2009 (6 месяцев) | Должность | Повар универсал | Компания | Сам Ам Бери | Обязанности | Приготовление блюд по технологическим картам. |
| Период работы | август 2008 — ноябрь 2008 (4 месяца) | Должность | Помощник повара | Компания | МИД РФ | Обязанности | Приготовление еды на корпоративную столовую Министерства иностранных дел РФ |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | Колледж сферы услуг №10 | Специальность | Повар-кондитер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам |
|